Готовим дома
 
 
 

ФРУКТЫ С МОРОЖЕНЫМ

Автор: Aveo от 21-12-2011, 03:23, посмотрело: 1958

0

ФРУКТЫ С МОРОЖЕНЫМ
Бананы вымойте, очистите от кожуры. Каждый банан раз­режьте сначала пополам, за­тем получившиеся половинки разрежьте, но не до конца, на кружочки средней толщины. Киви вымойте, обсушите бу­мажным полотенцем, очистите острым ножом, тонко срезая кожуру, разрежьте пополам и нарежьте ломтиками.

Категория: Десерты

 

Зефир новогодний «Ананасовый»

Автор: admin от 28-11-2011, 04:16, посмотрело: 296

0

Зефир новогодний «Ананасовый»Желатин залить 1/2 стакана воды, оставить на 15-20 минут для набухания, после распустить на водяной бане. Ананас очистить, нарезать небольшими кусочками, залить 1 стаканом воды и варить на слабом огне 10-15 минут, чтобы вода полностью выкипела. Слегка остудить и протереть через сито. Охлажденные сливки взбить с сахаром в густой пышный крем, продолжая взбивать, добавить ананас и желатин. Взбивать еще 2-3 минуты. Разложить десерт по формочкам для пудингов или кексов и поместить в холодильник до полного застывания. При подаче украсить ломтиками ананаса, листочками мяты.

Категория: Десерты

 

Мусс шоколадный

Автор: admin от 5-11-2011, 04:15, посмотрело: 229

0

Мусс шоколадныйШоколад растапливаем со сливочным маслом до однородного состояния. Когда масса растопится, при постоянном помешивании  добавляем корицу. Желтки отделяем от белков. Яичный белок взбиваем с сахарной пудрой до образования крепкой пены. Яичный желток взбиваем с сахарной пудрой до пышной массы. Шоколадную массу аккуратно смешиваем со взбитыми белками и желтками, выкладываем в форму и запекаем

Категория: Десерты » Желе, муссы