Готовим дома
 
 
 

Жареная норвежская семга

Автор: admin от 13-12-2011, 04:25, посмотрело: 2054

0

Жареная норвежская семга
Семгу разделите на куски, так чтобы площадь обжаривания поверхность была максимальной, заправьте специями и обжарьте одну сторону при сильном огне. Листья салата вымойте и просушите и уложите на блюдо. Выложите прожаренную семгу. Сверху присыпьте нашинкованным луком и петрушкой. Добавьте помидоры черри, полейте лимонным соком и оливковым маслом.

 

Категория: Вторые блюда » из рыбы и субпродуктов

 

Рождественский карп

Автор: admin от 10-12-2011, 02:49, посмотрело: 653

0

Рождественский карп
Это простое и вкусное блюдо, которое подается в сочельник. Говорят, что чешуйки Королевского карпа положенные во время сочельника в бумажник, приносят хозяину огромные деньги. Очистить карп от чешуи, нарезать на куски и посолить, добавить сок половинки лимона и специи и выдержать в течение 25-30 минут. Обвалять каждую порцию в муке. Затем взбить яйцо в небольшой посуде и окунуть каждый кусок карпа с последующей панировкой в сухарях.

 

Категория: Вторые блюда » из рыбы и субпродуктов

 

Рыба в маринаде

Автор: Алина от 26-11-2011, 04:34, посмотрело: 372

0


Рыба в маринадеФиле рыбы вымыть (если вы купили замороженное филе, его нужно разморозить: для этого выложите филе на решетку или в дуршлаг, поставьте в глубокую миску так, чтобы рыба не соприкасалась с оттаявшей жидкостью, и оставьте на верхней полке холодильника на 6-8 часов), обсушить бумажными полотенцами, нарезать небольшими кусочками размером 2-3 см. выложить в миску, посыпать солью, сахаром и перцем, добавить мелкорубленые листья петрушки. В небольшой чашке соединить оливковое масло и лимонный сок и полить рыбу получившейся смесью. Оставить на 20 минут, чтобы рыба слегка замариновалась.

Категория: Вторые блюда » из рыбы и субпродуктов

 

Горбуша по-царски

Автор: Aveo от 21-11-2011, 02:12, посмотрело: 449

0

Горбуша по-царски
Горбушу промыть, почистить, нарезать порционными кусочками, уложить в форму для запекания, посолить. Сливки смешать с мукой, добавить молотый перец и соль по вкусу, залить этой смесью рыбу в форме. Сверху на каждый кусочек горбуши положить колечко ананаса. Запекать в духовке 30-40 минут при 180°С. Подавать с рисом или картофелем фри. Вместо горбуши можно также запечь свинину.

Категория: Вторые блюда » из рыбы и субпродуктов

 

Новогодний фейерверк

Автор: admin от 20-11-2011, 02:25, посмотрело: 321

0

Новогодний фейерверк
Это легкое блюдо хорошо еще и тем, что заготовку для него можно сделать заранее, а полностью приготовить непосредственно перед подачей, за 10 минут. С апельсина срезать кожицу тонкой длинной полоской и удалить белую часть. Филе семги и судака нарезать тонкими длинными полосками и вместе с апельсиновой кожурой заплести в косичку.

Косичку сложить кольцом, закрепить шпажками

Категория: Вторые блюда » из рыбы и субпродуктов

 
Назад Вперед