Готовим дома » Облако тегов » Новогодний стол

Готовим дома
 
 
 

Зефир новогодний «Ананасовый»

Автор: admin от 28-11-2011, 04:16, посмотрело: 296

0

Зефир новогодний «Ананасовый»Желатин залить 1/2 стакана воды, оставить на 15-20 минут для набухания, после распустить на водяной бане. Ананас очистить, нарезать небольшими кусочками, залить 1 стаканом воды и варить на слабом огне 10-15 минут, чтобы вода полностью выкипела. Слегка остудить и протереть через сито. Охлажденные сливки взбить с сахаром в густой пышный крем, продолжая взбивать, добавить ананас и желатин. Взбивать еще 2-3 минуты. Разложить десерт по формочкам для пудингов или кексов и поместить в холодильник до полного застывания. При подаче украсить ломтиками ананаса, листочками мяты.

Категория: Десерты

 

Заливной язык к Новогоднему столу

Автор: Aveo от 19-11-2011, 03:41, посмотрело: 656

0

Заливной язык
Репчатый лук очистить от кожицы, вымыть. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кружками. Морковь нарезать кружками. Свежий язык вымыть, уложить в кастрюлю, залить водой, добавить соль, перец горошком, репчатый лук, корень петрушки, поставить на огонь и варить до готовности.

Категория: Салаты и закуски » Мясные